Reiseführer

Schweiz

Bern – das Tor zu den Alpen. Besonders die Berner Altstadt, die auch UNESCO-Welterbe ist, fasziniert mit ihren ca. 6 km Arkaden, den so genannten Lauben. Sie gehören zu den längsten wettergeschützten Einkaufspromenaden Europas. Erlebe die mittelalterliche Atmosphäre der Stadt und bestaune die zahlreichen Brunnen, Sandsteinfassaden, Gassen und historischen Türmen. Direkt am Ufer der Aare befindet sich der BärenPark. Hier hast du die Gelegenheit, Bären in einer artgerechten Umgebung zu erleben. Neben zahlreichen Museen, wie das Museum für Kommunikation oder das Einstein Museum, bietet Bern atemberaubende Parkanlagen, die darauf warten von dir besichtigt zu werden.

Zürich – die charmante Schweizer Metropole. Neben der weltberühmten Bahnhofstraße, die zu ausgiebigen Shoppingtouren verleitet, bietet die Stadt eine Menge an Freizeitaktivitäten an. Besonders im Sommer lädt der Zürichsee – das Naturwahrzeichen Zürichs – zum Baden, Picknicken oder Eis essen ein. Auch eine Bootsfahrt über den See ist möglich. Wer jedoch etwas über die Schweizer Geschickte und ihr Handwerk erfahren möchte, sollte das Schweizerische Nationalmuseum besuchen. Der Uetliberg bietet einen traumhaften Ausblick auf Zürich und die umgebenden Bergketten. Du gelangst mit der S-Bahn bis zum Berg und von dort aus führen Wanderwege auf den Gipfel. Lasse dich von der atemberaubenden Kulisse verzaubern.

Zermatt – der Berg ruft. Besonders für Skifahrer, Kletterer und Wanderer ist Zermatt im Schweizer Kanton Wallis ein beliebter Bergort. Mit dem Auto kommt man jedoch nicht in den Kurort. Die Anreise für Autofahrer endet ca. 5 km vor Zermatt in Täsch. Mit dem weltberühmten Glacier Express fährst du direkt ins autofreie Zermatt. Einer der höchsten Berge der Alpen ist das Matterhorn. Einer der bekanntesten Berge der Welt und für die Schweiz ein Wahrzeichen. Der dreieckige Felszahn bietet nicht nur ein einzigartiges Naturspektakel, sondern auch einen romantischen Blick auf die Umgebung.

Genf – eine Stadt mit internationalem Flair. Die kleine Metropole ist nicht für ihre erstklassige Uhrenkunst und kreativen Schokoladen bekannt, sondern gilt als ein facettenreiches Reiseziel, in der Traditionen gelebt werden. Das Wahrzeichen Genfs ist die weltbekannte Wasserfontäne Jet d‘eau, die eine unglaubliche Höhe von 140 Metern misst. Schlendere durch das größte historische Zentrum der Schweiz und entdecke zahlreiche Schätze der Genfer Geschichte. Die Region rund um den Genfersee ist eine der vielfältigsten Gebiete der Schweiz. Am See mit seinen Badestränden und den palmengesäumten Promenaden fühlst du dich wie am Mittelmeer.

Graubünden – ein Kanton mit drei Amtssprachen. Inmitten der Schweizer Alpen bietet Graubünden eine Wohlfühlatmosphäre für Skifahrer, Wanderer und Bergsteiger. Eine spektakuläre Alpenüberquerung mit dem Bernina Express durch das UNESCO Welterbe RhB sollte nicht auf Ihrer To-Do-Liste fehlen. Auch ein Besuch der Stadt Chur ist ein Muss. Sie zählt zur ältesten Stadt der Schweiz und verzaubert mit ihren historischen Bauten, Plätzen und Kirchen sowie verwinkelten Gassen. Ein weiteres Highlight bietet der Ferienort Davos. Mit 1560m ist Davos die höchste Stadt der Alpen und zudem ein Höhenkurort mit vielerlei Möglichkeiten. Der bekannteste und luxuriöseste Ort in Graubünden ist St. Moritz. Hier wurden bereits zweimal die Olympischen Winterspiele ausgetragen. Probiere unbedingt die Engadiner Nusstorte – ein Klassiker unter den regionalen Spezialitäten.

• 01. Januar: Neujahr
• März/April: Ostersonntag
• 39. Tage nach Ostern: Christi Himmelfahrt
• 07. Sonntag nach Ostern: Pfingstsonntag
• 01. August: Bundesfeier
• 25. Dezember: 1. Weihnachtstag

• 02. Janurar: Berchtoldstag
• 06. Januar: Heilige Drei Könige
• 19. März: Josefstag
• März/April: Karfreitag
• März/April: Ostermontag
• 01. Mai: Tag der Arbeit
• 07. Montag nach Ostern: Pfingstmontag
• 09. Donnerstag nach Ostern: Fronleichnam
• 15. August: Mariä Himmelfahrt
• 01. November: Allerheiligen
• 08. Dezember: Mariä Empfängnis
• 26. Dezember: Stephanstag

Die Schweiz ist ein Schlaraffenland, das es von Region zu Region neu zu entdecken gilt. Besonders die deutsche, französische und norditalienische Küche verbindet die Schweizer Küche. Das bekannteste Schweizer Nationalgericht ist das Käsefondue, das aus geschmolzenem Käse besteht. Ursprünglich wurde es von Sennern über offenem Feuer zubereitet und daher ein Gericht der Alpenregion ist. Es gilt als Brauch, dass derjenige, dem beim Fondue-Essen ein Stück Brot in den Käse fällt, das nächste Getränk zahlen muss.

• 500 g Emmentaler
• 500 g Greyerzer
• 200 g Sbrinz oder Appenzeller
• 375 ml trockenen Weißwein
• 2 EL Maisstärke
• 1 Knoblauchzehe
• Muskatnuss
• 6 EL Kirschwasser
• Pfeffer
• Baguette

• Käsestücke von der Kinde befreien und in grobe Stücke raspeln
• Weißwein mit einer durchgepressten Knoblauchzehe verrühren
• Käsestücke und Weinmischung in eine hitzebeständigen Keramiktopf geben, unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze schmelzen
• Sobald der Käse zu einer glatten Creme geschmolzen ist, eine Prise frisch geriebene Muskatnuss unterrühren. Nach Belieben mit Pfeffer würzen
• Maisstärke mit dem Kirschwasser anrühren und der Käsecreme beigeben
• Vor dem Servieren die Käsecreme noch einmal aufkochen, dann auf das Rechaud setzen
• Baguette in mundgerechte Stückeschneiden