Reiseführer

Malta

Valletta, die Hauptstadt Maltas, wurde im 16. Jahrhundert von dem römisch-katholischen Johanniterorden gegründet und ist heute eine florierende Stadt die seinen Besuchern ein vielfältiges Kulturprogramm bietet. Seit 1980 gehört die ummauerte Stadt zum UNESCO-Weltkulturerbe und neben beeindruckender Architektur befinden sich hier zahlreiche Attraktionen. Bestaunen Sie die prächtig dekorierte St. John’s Co-Cathedral mit vergoldeten Wänden und bemaltem Gewölbe, sie ist Maltas bedeutendste Sehenswürdigkeit. Viele Museen lassen die Geschichte Maltas nachempfinden, wie z.B. das Nationalmuseum für Archäologie oder der Großmeisterpalast. Bummeln Sie durch die Republic Street zum Einkaufen oder durch die schmalen Gassen der bekannten Strait Street mit einer Vielzahl von Restaurants und Weinlokalen.

In Mdina scheint die Zeit still zu stehen. Der von Festungsmauern umgebene kleine Ort mit etwa 235 Einwohnern versetzt den Besucher zurück ins Mittelalter. Das Stadtbild ist geprägt von schmalen Gassen und aus Kalkstein errichteten Paläste und Kirchen, wie die Kathedrale St. Paul oder der Palazzo Falson. Haben Sie gewusst, dass das Stadttor der ehemalige Hauptstadt Maltas als Stadttor von Königsmund in der US-Fernsehserie Game of Thrones diente? Sowie weitere Schauplätze z. B. Cobblers Square und die Street of Steel in Mdina für den Dreh der 1. Staffel verwendet wurden.

Sliema ist ein Ferienort an der Ostküste Maltas. Durch großartige Einkaufsmöglichkeiten, einem pulsierenden Nachtleben und ansprechende Restaurants und Cafès bietet Sliema einen traumhaften Platz für die schönen Dinge des Lebens. Mit einem spektakulären Blick auf das Meer und auf die Stadt Valletta lassen sich entlang der kilometerlangen Promenade die Sehenswürdigkeiten Sliemas erkunden, wie z.B. Manoel Island, die "Stella Maris Church" und den kleinen Wachturm "Torri ta' San Ġiljan".

St. Paul’s Bay zählt zu den ältesten Badeorten auf Malta. Laut der Apostelgeschichte soll Apostel Paulus unweit der Küste gestrandet sein, daher hat die Kleinstadt auch ihren Namen. Der Ort verzückt Besucher mit seinen traumhaften Stränden, ausgezeichneten Fischlokalen, Diskotheken und einem Casino. Auch Wassersportarten wie Tauchen, Windsurfen oder Motorbootfahren können hier ausgeübt werden. 

Il-Majjistral ist ein Natur- und Geschichtspark und umfasst einen 6 Kilometer geschützten Küstenabschnitt. Zahlreiche Wanderwege entlang von beeindruckenden Gesteinsformationen, Felsen und Pflanzen machen den Nationalpark zu einem beliebten Ausflugsziel. Auch das britische Militär hat sichtbare Spuren hinterlassen, so findet man neben wilder Natur, verlassene historischen Stätte. Während einer Wanderung von der Golden Bay nach Anchor Bay fasziniert die wunderschöne Landschaft mit einer Aussicht bis auf die Klippen von Gozo.

Die Blue Lagoon ist eine der meistbesuchten Attraktionen der Insel. Gebildet wird Sie von den Inseln Comino und Cominotto sowie weiteren Felsen. Ein feiner Sandstrand und das kristallklare Wasser laden zum Relaxen und Baden ein. Neben Entspannung kann man hier auch diversen Wassersportarten wie schnorcheln, tauchen, surfen oder Wasserski nachgehen. 

Golden Bay ist eine der schönsten Badebuchten auf Malta und gehört zum Badeort Mellieha. Hier bieten Sonne, Strand und Meer in einer paradiesischen Lage pure Erholung. Im Sommer sind die Sonnenuntergänge wunderschön und sehr romantisch. Wer Abwechslung sucht, kann von der Golden Bay fußläufig über schmale Pfade und Treppen die Nachbarbuchten Ghajn Tuffieha und Gnejna erreichen und erkunden. 

Paradise Bay liegt nur wenige Kilometer entfernt vom Urlaubsort Mellieha, an der Nordwestküste Maltas. Es ist einer der kleinsten und einer der schönsten Strände auf der Insel. Die paradiesische Bucht mit ihren Riffen aus Kalkstein bietet einen großartigen Blick auf die Inseln Gozo und Comino. Das kristallklare Wasser mit seinen wunderschönen türkisfarbenen Schattierungen lädt zum Schnorcheln ein. Entdecker können sich auf naturbelassene Höhlen in der Nähe freuen.

Malta ist die Hauptinsel und mit 243 km² die größte Insel des maltesischen Archipels. Die namensgebende Insel beherbergt 90 % der Einwohner des Inselstaats. Alle wichtigen Behörden, der internationale Flughafen und Betriebe sind auf Malta angesiedelt. Hier befindet sich die Hauptstadt Valletta sowie die Städte Mdina, Sliema und St. Julian´s und die wichtigsten Sehenwürdigkeiten, wie die prachtvolle Kirche St. John´s Co-Cathedral, der Großmeisterpalast und empfehlenswerte Museen. 

Gozo ist mit ca. 35.000 Einwohnern die zweitgrößte Insel und befindet sich etwa 5 Kilometer westlich von Malta. Die Landschaft ist von Feldern, Ackerflächen und schönen Küsten geprägt. Das Leben auf Gozo ist ruhig. Zu den Sehenswürdigkeiten der Insel gehört der mehr als 5.000 Jahre alte Ggantjia Tempel, der Inland Sea in Dwejra, ein natürlich entstandener Salzwassersee und der rötliche Sandstrand in der Ramla Bay.

Comino befindet sich zwischen Malta und Gozo, derzeit wohnen 3 Menschen permanent auf der Insel und es gibt nur ein einziges Hotel. Die Insel ist autofrei und von Malta oder Gozo mit der öffentliche Fähre oder einem Ausflugsschiff zu erreichen. Comino ist ein Paradies zum Schnorcheln, Tauchen, Windsurfen und Wandern. Das Highlight der Insel, die Blaue Lagune, ist eine Bucht zwischen Comino und dem vorgelagerten Riff Cominotto mit glasklarem, türkisschimmerndem Wasser.

• 500 g Makkaroni
• Salz
• 4 Scheiben (à 75 g) tiefgefrorener Blätterteig
• Mittelgroße Aubergine
• 1 EL Essig
• Zwiebeln
• 100 g Schweineleber
• 50 g Schweineschmalz 
• 250 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Packung (250 g) Tomatenpüree
• Pfeffer
• 200 g Ricotta-Käse (ersatzweise Doppelrahm-Frischkäse)
• Eier
• 100 g Chester-Käse in Scheiben
• Eigelb
• Fett
• Mehl 

• Nudeln gemäß der Anleitung gar kochen.
• Blätterteigscheiben auftauen, auf Mehl ausrollen, in der gefettete Auflaufform auslegen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
• Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 5-8 Minuten vorbacken.
• Aubergine putzen, waschen, kleinschneiden und in Essig-Wasser einlegen.
• Zwiebeln schälen und fein würfeln.
• Leber waschen und sehr fein schneiden.
• Schmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und abgetropfte Aubergine darin anbraten.
• Hack und Leber zufügen und kräftig mit anbraten.
• Tomaten zufügen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten schmoren lassen.
• Hacksoße und geriebenen Ricotta mischen.
• Die Hälfte Nudeln, Soße und Chester-Käse in die Form schichten, darauf 2 hart gekochte, in Scheiben geschnittene Eier legen.
• Mit restlichen Nudeln, Soße und Käse bedecken.
• Übrige Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen.
• Restliche Blätterteigplatten darauf legen und mit dem gequirlten Eigelb bestreichen.
• Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun backen.