Reiseführer

Türkei

Istanbul erstreckt sich auf dem europäischen und asiatischen Kontinent und ist somit die einzige Stadt auf zwei Kontinenten. Genieße während deines Besuchs eine Mischung aus orientalischem Flair und europäischer Großstadt. Besuche die Blaue Moschee, auch Sultan Ahmet-Moschee genannt, mit ihren sechs Minaretten. Ihren Namen verdankt sie den blauen Wandfliesen, mit denen die Kuppel ausgeschmückt ist. Ein weiteres Highlights ist die Hagia Sophia, die früher eine Kirche, später eine Moschee und heute ein Museum ist, wo man Überreste aus byzantinischer Zeit und islamische Symbole bewundern kann. Ein unbedingtes Muss ist auch ein Besuch des Großen Basars, der sich perfekt für eine Shoppingtour anbietet, und eine Bootsfahrt über den Bosporus, wo du Istanbul aus einer anderes Perspektive begutachten kannst.

Antalya, mit ihrem malerischen Yachthafen und der schönen Altstadt, darf während eines Türkei Urlaubes nicht fehlen. Bummel durch die Stadt mit ihren romantischen Restaurants, Cafés, einzigartigen Herrschaftshäusern und Teegärten. Besonders in den Sommermonaten erwartet Besucher ein aufregendes Nachtleben mit zahlreichen Diskotheken und Bars. Schieße ein Foto am bekannten Hadriantor oder beobachte das spektakuläre Schauspiel des unteren Düden-Wasserfalls. Hier stürzen Wassermassen bis zu 40 Meter in die Tiefe. Beeindruckend findest du nicht? 

Einer der beliebtesten Badeorte der Türkischen Riviera ist die antike Stadt Side, das sich auf einer kleinen Halbinsel befindet. Der Ort selbst ist umgeben von langen, flach abfallenden, feinen Sandstränden, die sich perfekt für einen Familienurlaub anbieten. Den Urlaub genießen kann man auch in den Restaurants, Bars oder bei einer Shoppingtiur durch zahlreiche Geschäfte. In der Antike war Side eine bedeutende Hafenstadt, in der man bis heute antike Bauten bestaunen kann. Der Apollo-Tempel ist eines der Highlights und das Wahrzeichen von Side. Aber auch das restaurierte Amphitheater, die Eurymedonbrücke und der Brunnen von Nymphaeum.

Kappadokien, eine der bizarrsten Regionen der Welt, befindet sich im Herzen der Türkei und ist eine weltweit einzigartige Erosionslandschaft. Über jahrhunderte wurde diese Landschaft aus Tuffstein von Wasser und Wind geschaffen und verzaubert Besucher mit atemberaubenden Landschaftsformationen, märchenhaften unterirdischen Stätten, antiken Hölensiedlungen, engen Schluchten und zahlreichen in den Fels gehauene Kirchen. Einer der bekanntesten Orte und gleichzeitig Nationalpark ist Göreme. Besichtige das Open Air Museum mit ca. 150 Höhlenkirchen und in den Felsen gebettet Wohnräume – ein Muss für Jeden der Kappadokien besucht.

Mit 220 Kilometern Küstenlinie mit wunderschönen Stränden, geschichtsträchtigen Orten, kristallklarem Meer und ca. 300 Sonnentagen im Jahr verzaubert die Türkische Riviera die Urlauber. Neben den traumhaften Stränden warten an der Riviera aber auch spannende Orte und Städte. Egal ob die beliebten Badeorte Side und Kemer, das Golferparadies Belek oder die spannenden Städte Antalya und Alanya – jede Stadt versprüht Ihren eigenen Charme. Ein weiteres Highlight der Türkischen Riviera ist das Taurusgebirge. Die 1.500 Kilometer lange Gebirgskette dehnt sich von der östlichen Landesgrenze bis nach Lykien aus. Entdecke das Gebirge auf einer Jeep-Safari oder während einer Wanderung auf einem der zahlreichen Wanderwege.

Die Türkische Ägäis erstreckt sich im Westen und Südwesten der Türkei und bietet traumhafte Buchten, felsige, grüne Landschaften sowie spannende Orte und Sehenswürdigkeiten. Besuche den Badeort Kuşadası, die Hafenstadt Çeşme oder die weiße Stadt Bodrum, die einem das Gefühl gibt, in Griechenland zu sein. Kulturliebhaber kommen beim Besuch von zahlreichen Sehenswürdigkeiten auf Ihre Kosten. Besichtige die Ruinen von Ephesos, einem der sieben Weltwunder der Antike, oder auch die Ruinen der Antiken Stadt Troja, die zum Welterbe der UNESCO zählen. Ein Naturhighlight an der Türkischen Ägäis ist die Stadt Pamukkale mit den traumhaften Kalksteinterrassen. 250 Liter Wasser fließen täglich aus den Quellen und versprechen eine heilende Wirkung.

• 01.01. - Neujahr
• 23.04. - Nationales Kinderfest
• 01.05. - Tag der Arbeit
• 19.05. - Erinnerung an Atatürk sowie Jugend- und Sportfest
• 30.08. - Nationales Siegfest

• 28/29.10. - Fest der Republik
• 9. Monat des islamistischen Mondkalenders - Ramadan
• Die ersten drei Tage nach Ramadan - Zuckerfest
• 10. Monat des islamistischen Mondkalenders - Opferfest

• 500 g Weiße Bohnen – Kuru Fasulye (aus dem türkischen Supermarkt – auch dicke Bohnen genannt)
• 1 große Zwiebel – Soğan
• 50 g Butter – Tereyağı
• 4- 5 Peperoni – Sivri Biber
• 2- 3 Tomaten – Domates
• 1 Brühwürfel (nur wenn man will) – Sebze Tozu
• 200 ml passierte Tomaten – Domates Suyu
• 1 Glas Reis – Pirinç
• 1 Handvoll Suppennudeln – Şehriye
• Heißes Wasser
• Chiliflocken – Pul Biberi
• Knoblauch – Sarmısak
• 1 EL Biber Salçası (gewürzte Paprikamark)
• Pastırma oder Sucuk
• Salz und Pfeffer – Tuz ve Biber

Bohneneintopf

• Bohnen am Vorabend mit warmem Wasser 2 Finger breit bedecken und über Nacht ziehen lassen.
• Tomaten häuten und in kleine Würfel schneiden.
• Zwiebeln schälen und würfeln, den Knoblauch nur schälen.
• Peperoni anschneiden, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
• Die Bohnen entwässern, gut durchspülen, aufkochen und ca. 1 Stunde bei geringer Temperatur köcheln lassen.
• Wenn sie außen weich und innen bissfest sind, das Wasser ab sieben.
• In ca. 50 g Butter die Zwiebeln, Knoblauch und die Peperoni anschwitzen, die Tomaten nach und nach dazugeben.
• Salça, Chiliflocken und die passierten Tomaten unterrühren.
• Dann die Bohnen dazugeben, behutsam mischen und mit Wasser auffüllen, sodass die Masse bedeckt ist.
• Das ganze langsam vor sich her köcheln lassen, ca. 30 Min.

Pilaw-Reis

• 30 g Butter in einem Topf leicht erhitzen und die Suppennudeln anschwitzen.
• Den Reis dazugeben und etwas anbraten, danach warmes Wasser darauf Gießen, kurz umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
• 1 x kurz aufkochen lassen und auf niedrige Temperatur stellen. Ca. 15 Min. ziehen lassen.